Il Befed è
- una birra artigianale di ottima qualità e di facile digeribilità (prodotta in loco secondo le proprie ricette esclusive)
- un menù ristretto focalizzato sul galletto alla brace cucinato con il sistema churrasco (frutto di una esperienza diretta di cucina brasiliana)
- un'atmosfera allegra e poco convenzionale
La nostra birra!
Nel Brew Pub BEFeD pratichiamo il culto della birra e in particolare quello della birra fatta in casa.
Per questo iniziamo ogni nostra produzione macinando il malto d'orzo e via via lentamente per otto lunghe ore seguiamo tutte le fasi di cottura, filtraggio, luppolazione e di seguito per venti giorni controlliamo la fermentazione e la maturazione della birra.
Tutto come in una grande birreria ma con la cura e la passione tutta artigiananle, questo per potervi offrire una birra ottima e gustosa non pastorizzata ne filtrata che ha il pregio di non possedere tutti i giorni lo stesso identico gusto e aroma.
Lasciamo agli esperti e ai nostri clienti l'ultimo giudizio sulle qualità della nostra birra, lasciateci però dire che noi sappiamo quello che vi diamo da bere.
Il Galletto
Il Galletto BEFed è un pollastro speciale cotto a puntino sulla brace di legna e carbone con il sistema ciurasco brasiliano leggermente piccante.
Ti verrà servito contornato da patate fritte, salsa e pane tostato.
The BEFed chicken (slightly spicy) is our special plate cooked in our very own particular manner, served with french fries, a slice of toasted bread and our own homemade sauce.
